Le retrait de la vaisselle jetable au Collège André-Grasset

Cet exploit résulte d’une collaboration étroite entre les services alimentaires, permettant d’éviter l’utilisation de 11 800 contenants jetables à usage unique en une année scolaire. Selon l’application Cano, cette initiative a évité l’émission de 1 651 kg de GES. Dans un domaine alimentaire souvent oublié mais fortement émetteur, le collège a su investir judicieusement.

« Cette décision, ainsi qu’une collaboration exemplaire entre toutes les parties prenantes, ont été essentielles pour intégrer avec succès ce changement majeur au sein de notre communauté », explique Julie Tremblay, conseillère à l’environnement du Collège André-Grasset.

Le concessionnaire alimentaire a également rapporté une réduction significative : 85 000 gobelets en carton et couvercles à usage unique, recyclables ou compostables, ont été remplacés par des contenants réutilisables. Bien que leur usage ne soit pas encore totalement éliminé — passant de 90 000 à 35 000 — cela représente une avancée notable.

En outre, les ustensiles jetables ont été remplacés par des ustensiles en métal, et l’initiative a également permis des économies financières grâce à la diminution des coûts liés à la vaisselle jetable.

Comme l’a démontré le Centre international de référence sur l’analyse du cycle de vie et la transition durable (CIRAIG) dans une étude de 2017, la vaisselle réutilisable est toujours une meilleure option environnementale que la vaisselle jetable, à condition qu’elle soit utilisée plus de 300 fois. Une belle victoire, à la fois écologique et économique, pour le Collège André-Grasset !

Pour ce changement essentiel et avant-gardiste, ainsi que pour son déploiement réussi et soutenu, ENvironnement JEUnesse a décerné une mention spéciale au Collège André-Grasset pour le retrait de la vaisselle jetable, dans la catégorie approvisionnement responsable pour l’année 2023-2024.

 Félicitations !