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Une petite incursion dans l’univers de la cafétéria du Cégep de La Pocatière !

18 janvier 2012

Après avoir écouté ce reportage sur le chef de la cafétéria du Cégep de La Pocatière, vous ne pourrez faire taire votre envie d’aller manger un bon petit plat de cafétéria dans le Bas-Saint-Laurent !

Ce reportage d’Hélène Raymond diffusé lundi le 16 janvier dernier dans le cadre de l’émission Bien dans votre assiette, sur les ondes de la Première chaîne de Radio Canada, vous fera découvrir Monsieur Françis Côté, chef de la cafétéria depuis 10 ans. Un chef qui parle de son travail de « transformateur » (selon ses propres termes) en toute simplicité et qui nous expose une cuisine sans prétention, généreuse, goûteuse et populaire, sans être hors de prix.

Sans l’avoir vu, et sans y avoir goûté, on devine que la coopérative étudiante du Cégep de La Pocatière a trouvé la recette gagnante à tout point de vue.

Dans ce reportage, c’est la face cachée de la cafétéria qui se montre. Santé, rafinée et colorée. Une cuisine qui a depuis longtemps fait sa réputation et qui attire une large clientèle, dont 25% provient de l’extérieur du cégep !

Nous vous invitons fortement à écouter le reportage en ligne et à le partager !

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